Fruttani e Disturbi Intestinali: cosa sapere

Cosa sono i fruttani?

I fruttani sono carboidrati complessi formati da catene di fruttosio. Non possediamo gli enzimi necessari a digerirli: per questo arrivano intatti all’intestino crasso, dove vengono fermentati dalla flora batterica. Questa fermentazione può produrre gas e causare diversi sintomi intestinali, soprattutto nei soggetti sensibili.

Perché possono dare problemi

Quando i fruttani vengono fermentati nell’intestino, si generano gas e acqua. Questo processo, se eccessivo, può portare a:

• gonfiore e pancia distesa

• dolore o crampi addominali

• meteorismo e flatulenza

• alterazioni dell’alvo (diarrea o stitichezza)

Chi soffre di colon irritabile (IBS) è particolarmente sensibile alla presenza di fruttani nella dieta.

Alimenti ricchi di fruttani

I fruttani sono presenti in molti cibi comuni, ad esempio:

• Cereali integrali: frumento, segale, orzo, farro e derivati

• Verdure: aglio, cipolla, carciofi, asparagi, cavolini di Bruxelles, finocchi, barbabietole...

• Legumi e frutta secca: ceci, lenticchie, pistacchi, anacardi...

• Frutta: cachi, cocomero, pesche, albicocche...

• Additivi alimentari: inulina e FOS (usati come fibre o prebiotici in vari prodotti)

La dieta Low FODMAP

I fruttani rientrano tra i FODMAP, carboidrati fermentabili che possono aggravare i sintomi intestinali.

La dieta Low FODMAP prevede:

1. Eliminazione temporanea degli alimenti ricchi di FODMAP (tra cui i fruttani).

2. Reintroduzione graduale per capire quali cibi e in quali quantità sono tollerati.

Questo approccio deve essere seguito con la guida di un professionista, per evitare restrizioni inutili e carenze nutrizionali.

Come gestire i disturbi

Se soffri di gonfiore persistente, dolori o altri disturbi digestivi, è importante rivolgersi a una figura specializzata come un nutrizionista per un percorso personalizzato e adeguato alle proprie esigenze.

Conclusione

I fruttani non sono dannosi per tutti, ma in chi ha colon irritabile o disturbi intestinali funzionali possono peggiorare i sintomi. Un piano nutrizionale personalizzato, costruito insieme a un professionista, permette di ridurre il gonfiore e migliorare la qualità di vita senza rinunciare al piacere del cibo.